Regali di Natale… preparali con l’essiccatore!

Perché fare la fila nei negozi, quando a casa tua hai un comodo essiccatore che non aspetta altro che di essere utilizzato?

Claudia Mengoni - 02/12/2013

In inverno l’essiccatore può essere utilizzato per prepararsi all’arrivo del Natale nel numero 34 di ViviConsapevole abbiamo visto come realizzare originali decorazioni per la casa: in questo numero ci concentreremo sui regali di Natale per colleghi, amici e parenti!

Preparare i tuoi regali con l’essiccatore offre moltissimi vantaggi:

- risparmio di tempo: il lavoro lo fa tutto lui;
- poca spesa, molta resa;
- niente fila nei negozi;
- puoi personalizzare tutti i regali;
- doni originali e fatti a mano: il successo è assicurato.

Quale regalo più apprezzato di un oggetto fatto in casa, con le tue mani?

Sale all’Arancia

Il sale all’arancia è indicato per insaporire carni e pesci (soprattutto carni bianche come pollo, tacchino, ma anche crostacei).

La ricetta è molto semplice e di sicuro effetto: questo sale ha delicate sfumature arancioni e un forte profumo di agrumi.

Gli ingredienti sono pochi: questa è la proporzione di base,
per ottenere maggiori quantità di sale all’arancia vi basterà moltiplicare il tutto.

1 cucchiaio di scorza di arance
50 gr. di sale

Lavate ed asciugate accuratamente l’arancia, poi grattugiatela in modo da ottenere un cucchiaio circa di scorza.

Mescolate la scorza con il sale marino fino. Essiccate il tutto, aiutandovi con un foglio di carta da forno.

In alternativa si possono inserire alcune fette di arancia essiccate direttamente dentro il barattolo del sale, ma così il sale prende meno profumo...

In questa ricetta abbiamo aromatizzato il sale con l’arancia, ma è possibile usare anche altri ingredienti, giocando con sapori e colori: potete fare sale alla lavanda, dalle delicate sfumature violacee, al sesamo per un sale “fumoso”, al tè verde, dal sapore un po’ amarognolo, o con buccia e foglie di lime per un sapore più esotico...

E perché non provare a fare lo zucchero al profumo di rosa canina, o allo zenzero?

Ricetta di: Blog Pensieri e Pasticci di Simo

Biscotti natalizi

Natale è anche tempo di dolci, e allora perché non regalare dei golosi biscottini al cioccolato?

Questa ricetta è adatta anche ai crudisti: basta cuocere i biscotti nell’essiccatore con temperatura inferiore ai 40°. E l’essiccatore può essere utilizzato anche per sciogliere il burro di cacao.

Per i biscotti:

- 1 tazza di datteri
- 1 tazza di mandorle
- scorza grattugiata di un’arancia
- spezie
- 1 cucchiaio di cacao

Per la copertura di cioccolato:

- 3 cucchiai di burro di cacao
- 1 cucchiaino di agave
- 1 cucchiaio di cacao

Frullate insieme datteri e mandorle in eguale quantità, la scorza grattugiata di una arancia e spezie a piacere in modo da ottenere un impasto.

Per aromatizzare noi abbiamo usato vaniglia, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, zenzero, cardamomo, pepe e un cucchiaio di cacao.

Stendete l’impasto ottenuto, ricavate dei biscotti (magari con le formine natalizie), ed essiccateli.

Mentre i biscotti sono nell’essiccatore, preparate la copertura di cioccolato. Sciogliete 3 cucchiai di burro di cacao grattugiato, aggiungete l’agave e il cacao, e mescolate bene. Poi intingete i biscotti nel cioccolato ancora fuso.

Per fare un figurone consigliamo di decorare i biscotti mentre il cioccolato è ancora morbido: spezie, semi di sesamo e papavero, scorza di arancia e limone, scaglie di cocco.

Ricetta di: Sara Cargnello - Miss Vanilla

Tisana invernale

Sorprendi amici e colleghi regalando loro una tisana che li accompagnerà nelle fredde giornate invernali!

mele
scorze di agrumi (arancia, mandarini o lime)
frutti di bosco
frutti di rosa canina
cannella

Essiccate gli ingredienti della tisana: in questa abbiamo mischiato fiori e frutti, ma potete giocare con dosi e ingredienti!

Se avete un essiccatore vi consigliamo di essiccare un prodotto per vassoio: per esempio un vassoio di mele, uno di rosa canina, uno di arance. In questo modo otterrete adeguate quantità di base, da mischiare per realizzare tisane personalizzate a seconda di chi deve ricevere il regalo!

L’unica cosa a cui bisogna prestare attenzione è l’origine degli ingredienti: l’utilizzo di acqua bollente comporta l’estrazione di ogni genere di sostanza (anche nociva) ivi contenuta. Per questo motivo raccomandiamo l’utilizzo di prodotti naturali, biologici (soprattutto nel caso degli agrumi) o di provenienza certa.

E se a qualcuno non dovessero piacere le tisane, questa è un’idea che può essere utilizzata anche per realizzare originali sacchettini profumati per armadi e cassetti.

Ricetta di: Tauro Essiccatori

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