Perché crudo è meglio?

Cos’è il crudismo e perché avvicinarsi a questo tipo di alimentazione

- 10/10/2014

Da molto tempo interessata all’alimentazione e alle cure naturali, nell’ultimo anno mi sono avvicinata a una dieta tendenzialmente crudista.

Curiosa di approfondirne modalità e benefìci, dopo libri e incontri con “esperti” vari, ho soggiornato per un lungo periodo in Costa Rica, dove ho potuto fare esperienza diretta di varie procedure di detox, cucina crudista e superfoods. Rientrata ho sentito di voler approfondire ancora di più e così ho seguito un corso con David Wolfe per diventare nutrizionista crudista qualificata.

Ho condiviso l’approccio di Wolfe perché parla del crudismo non come della “dieta perfetta” ma come di un processo di depurazione. Grazie al crudismo possiamo riappropriarci del nostro istinto “naturale”, lasciando che il nostro corpo ci dica da solo cosa mangiare e come guarire.

Una delle cose importanti che accadono quando ci si disintossica e si ripulisce il corpo è proprio che l’intuizione si ravviva, si inizia ad ascoltare e ci si ricongiunge alla saggezza, alla vibrazione e al contatto con la natura.

Nella mia esperienza avere un sostegno, ancor meglio se individuale e personalizzato, soprattutto nei primi mesi di transizione può essere di grande aiuto per evitare i più comuni errori e per essere accompagnati in una graduale disintossicazione.

Invitata da alcuni amici, ho così iniziato a condividere delle chiacchierate sul crudismo, nelle quali utilizzo dei quiz come spunti giocosi di riflessione per introdurre i vari argomenti.

Il crudo-quiz!

1) Crudismo è

a. mangiare qualsiasi cosa basta che sia cruda
b. un cibo per essere definito crudo è necessario che sia freddo
c. inserire nella propria dieta più frutta e verdura cruda
d. seguire il proprio istinto e mangiare quello che ci piace

2) Nel crudismo si mangia scondito

- V
- F

3) Quali sono i benefìci del crudismo

a. abbiamo più energia e lucidità mentale
b. il cibo conserva intatti tutti i valori nutritivi
c. il corpo ha più energia per disintossicarsi
d. pulisce l’intestino
e. maggiore idratazione

4) Per avere dei benefici da una dieta crudista bisogna mangiare 100% crudo

- V
-F

5) Qual è la piramide dei cibi “crudista”?

6) Con l’aiuto del crudismo ci si disintossica

a. solo a livello fisico
b. a livello emotivo
c. a livello mentale

7) Se hai mangiato cibo industriale per 30 anni avrai bisogno di altrettanti 30 anni per disintossicarti

- V
- F

Le risposte su Vivi Consapevole 39

Dafna sarà presente presso Macrolibrarsi Store con delle chiacchierate sul crudismo e sui superfoods, showcooking vari e consulenze individuali.

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