Autunno nell’orto

Grazia Cacciola - 01/10/2012

Con l’arrivo al termine dell’estate, l’orto e il giardino ritrovano nuovo vigore e colori, regalandoci i frutti e le sfumature più tipiche dell’autunno: dall’arancio della zucca, al rosso delle uve, al viola delle ultime susine e il giallo verde delle prime pere. Settembre è un mese pieno di vita nell’orto e ci illude un po’ che l’estate si possa protrarre ancora a lungo. Niente di meglio che trasformare in marmellate un po’ di frutti, per portare con noi, attraverso l’inverno, i sapori e i profumi dell’estate. In ottobre di solito comincio a fare un po’ di pulizia nell’orto e nel giardino, eliminando la vegetazione ormai secca, in attesa dei primi freddi. Per consolarmi della forzata pausa invernale comincio anche a progettare le coltivazioni della prossima primavera, molte da mettere in semenzaio già a ottobre e novembre.

Un altro lavoro che mi occupa dai primi di settembre è la raccolta dei semi: con una buona catalogazione avrò già molto a disposizione per la prossima stagione nel giardino: dai girasoli alle bocche di leone, zinnie, astri ora in fioritura, stevia arrivata a fiore e echinacea da dividere, mentre i semi degli ortaggi sono già stati quasi tutti raccolti in luglio-agosto.

Non mi dimenticherò poi dei bulbi, sia quelli delle bulbose precoci di primavera che i narcisi e gli iris: meglio interrarli in settembre, dandogli il tempo di attecchire bene prima del gelo. Con molto scoramento, l’inverno scorso con i suoi due metri di neve per un paio di mesi, ha decretato la fine di tutti i miei bulbi di Scilla Siberica, regalo di una cara amica. Confido di trovarne altre tra gli scambisti di semi, pur essendo rara e poco utilizzata. Un vero peccato perché è ideale per riempire gli spazi ombrosi sotto le piante quando ancora la vegetazione è in riposo. I bulbi sono ricoperti di catafilli scuri violacei e vanno messi a dimora proprio all’inizio dell’autunno in un suolo permeabile alla profondità corrispondente al doppio della loro altezza, molto vicini gli uni agli altri.

Non ultimo, in ottobre comincerò a predisporre tutti i ripari per insetti, dalle casette per le coccinelle, ai legni forati e canne di bambù a piccole fascine, per api solitarie e altri piccoli insetti che vorranno svernare da queste parti. Non mancheranno un paio di piccole tane nascoste nei muri, se qualche famiglia di ricci volesse soggiornare qui... cosa che mi farebbe oltremodo felice! Nonostante le mie manovre di accoglienza per ricci, per il momento riesco simpatica solo a quei mangioni di bulbi degli istrici.

SETTEMBRE

Semina in semenzaio: Cavoli cappucci, cipolle, indivia.

Semina in vaso / piena terra: Cicorie, lattughe, ravanelli, spinaci, valeriana.

Trapianti: Broccoli, cavolfiori tardivi, finocchi.

Raccolta: Angurie, meloni, fagioli rampicanti, melanzane, aglio invernale, tutte le verdure da foglia, zucchine, pomodori, peperoni, patate, batate, topinambur, primi cavolfiori precoci, zucche.

OTTOBRE

Semina in semenzaio: Lattuga e lattughini da taglio.

Semina in vaso / piena terra: Cicorie, radicchi, fave, piselli, ravanelli, spinaci, bietole.

Trapianti: Indivia, cavolfiori, broccoli.

Impianti: Indivia, cavolfiori, broccoli.

Raccolta: Fagioli rampicanti, melanzane, aglio invernale, tutte le verdure da foglia, zucchine, patate, batate, cavolfiori, zucche.

NOVEMBRE

Semina in semenzaio: Bulbilli di aglio.

Semina in vaso / piena terra: Cicorie, radicchi, fave, piselli, ravanelli, spinaci.

Trapianti: Cavolo cappuccio primaverile.

Raccolta: Cavoli, cicorie, lattughe e lattughini, sedano, porri, finocchi, prezzemolo, carote, ravanelli.

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